Recettes des aubergines

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Aubergine Recettes est employé dans les plats de plusieurs pays. Il est mijoté souvent, comme la ratatouille française, ou profonde frit comme avec l'Italien parmigiana di melanzane, l'karn turc? Yar? K ou moussaka grecque et turque, et du Moyen-Orient et des plats d'Asie du Sud.
Recettes pour Aubergine peuvent être battues avant friture et servi avec une sauce à base de tahini et de tamarin. Dans la cuisine iranienne, il est mélangé avec du lactosérum comme kashk e-bademjan, les tomates comme mirza Ghasemi ou converti en ragoût comme khoresh-e-bademjan.
Facile Aubergine Recettes Il pourrait être frits et tranchées jusqu'à, offert avec du yaourt naturel, alors, (éventuellement) surmonté d'une sauce tomate et la gousse d'ail, tels comme le plat PATL turc? Peut k? Zartmas? (Donc cela signifie: Aubergines frit)? Ou sans yogourt comme PATL peut ak uka?. Peut-être les repas d'aubergine turcs les plus connus sont la baie d'imam? Ld? (Végétarien) et karn? Yar? K (avec viande hachée).
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